Marché à la ferme

Marché à la Ferme

Venez vous approvisionner à notre self-service tous les jours de 8h à 20h.Vous trouverez nos légumes, fromages de brebis, oeufs, plantons, mais aussi le pain au levain du Four Banal de Croy. Le tout provenant d’une agriculture biologique ! Le

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Présentation de la Ferme

Présentation

Appliquant les principes de l’agriculture biologique, nous projetons une agriculture diversifiée comprenant du maraîchage, de l’élevage, et de l’agroforesterie – association d’arboriculture et de grandes cultures. Nous portons une attention particulière à la mise en place d’un écosystème riche et

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Contenu du panier de la semaine (23 novembre) !

Cher.e.s abonné.e.s,

Cette semaine, vos paniers débordent de bonnes choses :

Panier étudiant Petit panier Grand panier
1 salade1 salade1 salade
300 g de betteraves400 g de betteraves600 g de betteraves
200 g de fenouil300 g de fenouil300 g de fenouil
500 g de carottes

1 kg de carottes1,5 kg de carottes
500 g de chou de Milan800 g de chou de Milan1,2 kg de chou de Milan
300 g de tatsoi400 g de tatsoi600 g de tatsoi
200 g de côtes de bette350 g de côtes de bette500 g de côtes de bette
200 g de poivrons300 g de poivrons600 g de poivrons
300 g de chicorée700 g de chicorée

Les chicorées sont aussi délicieuses braisées ou même cuites à la vapeur.

Le tatsoi, proche parent du pak-choï, est une brassicacée qui est souvent préparée à la vapeur ou au wok.

IMPORTANT : Les salades d'hiver peuvent être amères. Si c'est le cas, 5 min. de trempage à l'eau tiède enlèvent l'amertume.

Les inscriptions pour les paniers sont encore ouvertes ces prochaines semaines! N'hésitez pas à nous contacter en cas d'intérêt.

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