Les inscriptions au panier 2024-2025 sont ouvertes !
Les paniers ont commencé le 22 mai, mais nous acceptons les inscriptions en cours de route. Le prix est alors calculé en fonction du nombre de paniers restants !
L’abonnement au panier, c’est un geste de soutien à l’agriculture et aux paysan.ne.s du coin ! Il s’agit d’un partenariat entre le producteur (les fermier.es de Bassenges) – et la communauté (vous). En s’engageant à acheter à l’avance votre part de récoltes, vous nous permettez de prévoir la production des légumes et d’éviter le gaspillage alimentaire.
En nous soutenant, vous vous engagez pour une agriculture de proximité, une économie locale et une plus forte biodiversité. En particulier, la majeure partie de votre argent est directement investie dans nos salaires car nous nous efforçons d’être le plus autonome possible, limitant nos frais de fonctionnement. Ainsi, nos pratiques sont basées sur une faible mécanisation, l’absence de bâche d’ensilage en plastique, le désherbage manuel, le travail en surface du sol en traction animale ou la production de notre propre compost. De plus, nous travaillons sans plants hybrides ni greffage, favorisons les variétés rares et la rotation des cultures. Ces éléments, combinés à la plantation de nombreuses haies et d’arbres fruitiers et aux pâturages extensifs pour nos moutons, favorisent un très haut niveau de biodiversité sur nos parcelles. Plus d’infos ici.
Le panier de légumes
Nos paniers évoluent au cours des saisons et reflètent ainsi la réalité de notre climat et de notre météo. Cependant nous vous assurons une diversité, quantité et qualité tout au long de l’année. Tous nos légumes et produits laitiers viennent de la Ferme de Bassenges et sont certifiés Bio Bourgeon. Plusieurs variétés de légumes sont également labellisées Pro Specie Rara. Adhérer aux paniers, c’est aussi être acteur.trice, en participant à deux demi-journées de travail à la Ferme, et, par la même occasion, être sensibilisé.e à l’agroécologie.
Les paniers sont préparés les mercredis à la ferme et sont disponibles dès 15h environ. Le local reste frais et ouvert le jeudi ou vendredi, s’il ne vous est pas possible de venir le chercher le mercredi !
Les livraisons sont effectuées le mercredi entre 15h et 18h selon le nombre d’inscrits. Les paniers préparés à la ferme sont accessibles librement dès mercredi 15h et restent accessibles les jours suivants si vous n’êtes pas disponible un mercredi. Cependant certains légumes peuvent perdre de la fraicheur, surtout en été !
Le panier de produits laitiers
Dans ce panier, vous y trouvez des produits élaborés à partir du lait de nos brebis, élevées avec amour à la Ferme de Bassenges et traites à la main.
Depuis cette année 2024, les paniers seront aussi composés en partie de produits laitiers de notre vache, Aneth !
Sur demande, nous pouvons effectuer des paniers uniquement de produits de brebis.
Les paniers sont composés, en alternance, de fromage à pâte dure, de fromage frais type tomme fraîche, feta, sérac, de yogourt ou de lait frais. Il convient pour un ménage de 1 à 2 personnes. Par exemple, 200 g de pâte dure et un sérac de 200 g ou 1/2 litres de lait, 200 g de feta et un yogourt.
A noter, la plupart de nos produits sont fabriqués à partir de lait cru. Nous ne proposons pas de panier sans lait cru.
Résumé des paniers
Les paniers doivent être récupérés ou sont livrés les mercredis entre 16h et 21h. Nous acceptons les inscriptions en cours de route. Le prix est alors calculé en fonction du nombre de paniers restant !
| Format | Prix abonnement annuel | Valeur moyenne par semaine | Nombre de paniers |
| Petit panier légumes (2 personnes) | 1040 CHF | 26 CHF | 40 paniers du 22 mai au 18 décembre 2024, puis du 8 janvier au 30 avril 2025 (une semaine sur deux) |
| Grand panier légumes (3 à 4 personnes) | 1680 CHF | 42 CHF | 40 paniers du 22 mai au 18 décembre 2024, puis du 8 janvier au 30 avril 2025 (une semaine sur deux) |
| Panier produits laitiers | 400 CHF | 16 CHF | 25 paniers du 17 avril au 02 octobre 2024 |
Livraison et point de dépôt
Il est possible de se faire livrer les paniers à domicile, mais aussi à votre bureau (site UNIL et EPFL), grâce au partenariat avec Ecubike. Ecubike engage les jeunes (14-18 ans) de la commune d’Ecublens qui livrent vos achats durables en vélo-cargo
A domicile ou à l’UNIL et EPFL
Nous livrons à domicile ou à votre bureau pour le prix de 5 CHF/livraison, soit 200 CHF pour toute la durée du panier de légumes ou 125 CHF pour les produits laitiers (200 CHF si vous êtes abonné.es aux deux paniers). Les communes desservies sont Ecublens, Saint-Sulpice et Chavannes-près-Renens (toute autre demande spéciale sera étudiée).
Point de dépôt à l’EPFL (CM0)
Nous vous proposons également un point de dépôt à l’EPFL dans les locaux du restaurant FoodLab, situé en CM0 (plan ici). La livraison pour ce point de dépôt est de 3 CHF/livraison, soit 120 CHF pour toute la durée du panier de légumes.
Point de dépôt à Lausanne sous-Gare
Nous proposons un point de dépôt à Lausanne, quartier Sous-Gare, chemin des Fleurettes ! Les paniers seront également acheminés en vélo-cargo par des jeunes via le projet Ecubike. Le prix pour la livraison au dépôt se monte à 3 CHF/livraison, soit 120 CHF pour toute la durée du panier de légumes
En cas d’absence
Vous partez en vacances ? Dans ce cas nous vous proposons 3 solutions :
- Donner votre panier à un ami ou voisin ;
- Offrez votre panier à l’Association Solid-ère ;
- Jusqu’à 2 paniers par abonnement : Nous vous proposons un bon de valeur équivalente pour notre magasin libre-service.
L’abonnement Pain
La Four banal de Croy (Ferme du Joran) propose un abonnement de pain au levain hebdomadaire, livré à la Ferme de Bassenges le mardi soir dès 16h (à venir chercher jusqu’au mercredi 21h). Recevez 1 kg d’une des 6 délicieuses sortes de pain au levain, cuit au feu de bois, avec des farines bios et anciennes. En alternance, vous aurez du pain aux farines suivantes: Bis, Multrigrain, Chanvre-amande, Épeautre, Amidonnier, Engrain (Petit épeautre).
Vous trouverez plus d’informations sur les pains ainsi que le contrat en téléchargeant le flyer.
Pour contracter un abonnement, merci de vous adresser par email directement à la Ferme du Joran : fourdecroy@ik.me
Vous voulez vous inscrire aux paniers ?
Veuillez prendre connaissances des conditions générales.
Veuillez remplir le formulaire ci-dessous avec vos coordonnées, en précisant le type de panier que vous souhaitez
Vous allez recevoir un email avec le montant correspondant à votre commande. Confirmez la prise de connaissance des conditions générales, ainsi que votre inscription par le versement de la somme sur le compte suivant:
Collectif Cambium Sàrl
Ferme de Bassenges
Chemin de la Raye 12
1024 Ecublens
IBAN: CH63 0839 0036 8238 1010 0
Si nous ne vous recontactons pas dans les 10 jours, votre demande a peut-être eu un problème et nous en sommes désolé. N’hésitez pas à nous écrire à info[at]fermedebassenges.ch en cas de besoin !